Platos Perú
¿Cómo preparar Chicha Morada?
Beneficios de la Chicha Morada
➔ Baja la presión sanguínea.
➔ Baja el colesterol.
➔ Impide que se desarrolle el cáncer al colón.
Ya se viene el verano y preparar una rica chicha morada heladita,
aparte de ser muy buena para nuestra salud, es un refresco muy
natural.
Ingredientes:
- ¾ de kilo de maíz morado
- 1 piña
- 4 limones
- 1 taza de azúcar
- 4 clavos de olor
- ¾ de kilo de manzana para cocinar
- 1 rama de canela
- 4 ½ litros de agua
Preparación:
- Hervir el maíz morado en una olla grande (te recomendamos para que salga más rica en una olla de barro).
- Añadir cáscaras de manzana, de piña, canela y el clavo de olor. (Tiempo de hervir apróx 45 minutos).
- Colar todo y reservar el líquido, puedes volver a hervir las cáscaras con un poco más de agua durante 45 minutos más y volver a repetir el procedimiento.
- Añadirle azúcar al gusto y el jugo de limón.
- Finalmente servir.
Tip importante
➔ Para una mejor presentación y se mantenga fría en una Jarra de Barro o un cántaro de barro chico (algunas personas le llaman Yumpo también).
¡¡ANÍMATE A PREPARARLO YA!!